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我校开展食堂食品安全卫生常规检查活动
发布时间:2018年09月28日  文章录入:超级管理员   责任编辑:办公室

20189月初,经过暑期改造的学校食堂以崭新的面貌开始运营,更好地满足了广大师生就餐的需求。为了进一步加强学校食堂食品安全和卫生管理工作,确保学校食堂食品安全和师生身体健康,928日上午,校长黄政平亲自带领由分管校长杨绍林、政教处、留守儿童中心和后勤服务中心等部门负责同志组成的食品安全卫生检查小组对食堂进行了检查。检查小组深入餐厅、厨房、食品储藏间及超市,对食堂环境卫生、原材料质量及进货渠道、食品留样和消防安全等情况进行了全面、细致地检查,检查小组每到一处都认真察看,听取食堂负责人的详细情况介绍。

检查超市各类食品

 

 

 

 

餐具消毒柜

 食堂烹饪操作间

检查留样柜的样品和记录

食品储藏间

 

检查期间正遇上送来的新鲜食材

从实地检查情况看,我校食堂环境整洁,卫生状况良好;工作人员着装整齐,均持有健康证;食材选取采用正规渠道,质量及新鲜程度有保障;食品菜肴制作流程规范,品味良好。

今后,学校将安排定期检查和不定期抽查,促进学校食堂食品质量和安全卫生工作不断改进提升,为广大师生提供更优质服务。



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